Etant dans ma lancée ce week end j'ai donc réalisé une autre recette à Riri (http://riricuisine.canalblog.com/) qui est délicieuse de l'avis de tous.
La pâte :
140 g de farine
120 g de beurre fondu
120g de sucre
2 gros oeufs
3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café arôme vanille liquide.
2 pommes
Préchauffer le four entre 180 et 200° , ou thermostat 6/7.
- Faites revenir les pommes avec une noisette de beurre pour les rendre fondantes.
- Faire fondre le beurre au micro-onde dans un bol pour ma part puis
l'ajouter au sucre dans un saladier et bien fouetter l'ensemble.
- Ajoutez les oeufs, la farine et la levure l'un après l'autre, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Terminez en ajoutant le lait et la vanille .
- Et enfin ajoutez au tout les pommes à la pâte et mélangez bien.
Remplissez les moules à cupcakes au 3/4 car les gâteaux gonflent en cuisant. Enfourner pendant 20 min environ.
Le glaçage de Riri:
250g de mascarpone
170 g de crème de speculoos.
Fouettez
le mascarpone et incorporez la pâte au speculoos . Mettre
dans une poche à douille puis décorez vos cupcakes. Je n'ai pas ajouté la cerise sur le gâteau mais pour ma part un petit pop-corn caramélisé pour la déco.
Si vous voulez la vraie recette de Riri suivez le guide : Par ici!
dimanche 10 février 2013
Cupcakes choco banane
Alors cela faisait un moment que je lorgnais son blog et surtout ses pâtisseries, ce blog est tout simplement génial et l'auteur a beaucoup de talent dans le salé comme dans le sucré (chose rare). Donc je vous dévoile l'adresse: http://riricuisine.canalblog.com/.
La première recette piquée est LE CUPCAKE CHOCO-BANANE
voici la recette :
La pâte: ( je n'ai pas utilisé sa recette car j'ai la mienne depuis longtemps et puis je n'allais pas tout lui piquer ;-)
140 g de farine
120 g de beurre fondu
120g de sucre
2 gros oeufs
3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café arôme vanille liquide.
2 bananes
Préchauffer le four entre 180 et 200° , ou thermostat 6/7.
- Faites revenir les bananes avec une noisette de beurre pour les rendre fondantes.
- Faire fondre le beurre au micro-onde dans un bol pour ma part puis l'ajouter au sucre dans un saladier et bien fouetter l'ensemble.
- Ajoutez les oeufs, la farine et la levure l'un après l'autre, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Terminez en ajoutant le lait et la vanille .
- Et enfin ajoutez au tout les bananes écrasées légèrement et mélangez bien.
Remplissez les moules à cupcakes au 3/4 car les gâteaux gonflent en cuisant. Enfourner pendant 20 min environ.
Le glaçage de Riri.
250g de mascarpone
150g de pâte à tartiner choco-noisettes.
Fouettez le mascarpone et incorporez la pâte à tartiner au chocolat . Mettre dans une poche à douille puis décorez vos cupcakes. Personnellement j'ajoute des petites billes choco pour la déco.
Pour utiliser la recette intégrale de Riri suivez ce lien : cupcakes banane-nutella.
La première recette piquée est LE CUPCAKE CHOCO-BANANE
voici la recette :
La pâte: ( je n'ai pas utilisé sa recette car j'ai la mienne depuis longtemps et puis je n'allais pas tout lui piquer ;-)
140 g de farine
120 g de beurre fondu
120g de sucre
2 gros oeufs
3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café arôme vanille liquide.
2 bananes
Préchauffer le four entre 180 et 200° , ou thermostat 6/7.
- Faites revenir les bananes avec une noisette de beurre pour les rendre fondantes.
- Faire fondre le beurre au micro-onde dans un bol pour ma part puis l'ajouter au sucre dans un saladier et bien fouetter l'ensemble.
- Ajoutez les oeufs, la farine et la levure l'un après l'autre, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Terminez en ajoutant le lait et la vanille .
- Et enfin ajoutez au tout les bananes écrasées légèrement et mélangez bien.
Remplissez les moules à cupcakes au 3/4 car les gâteaux gonflent en cuisant. Enfourner pendant 20 min environ.
Le glaçage de Riri.
250g de mascarpone
150g de pâte à tartiner choco-noisettes.
Fouettez le mascarpone et incorporez la pâte à tartiner au chocolat . Mettre dans une poche à douille puis décorez vos cupcakes. Personnellement j'ajoute des petites billes choco pour la déco.
Pour utiliser la recette intégrale de Riri suivez ce lien : cupcakes banane-nutella.
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